El Iceberg Celiaco es el nombre que recibe la representación gráfica de la incidencia de la celiaquía mundialmente.
La Enfermedad Celíaca está infradiagnosticada, el 80-85% de los celíacos están sin diagnosticar. Si observamos el Iceberg Celiaco, en la parte visible sobre el agua encontramos al 15-20% de los pacientes diagnosticados. Mientras que, en la parte más grande del iceberg, que está debajo del agua y no es visible encontramos al 80-85% de celíacos que no están diagnosticados.
El Iceberg Celíaco muestra también que:
– En España un 500.00 personas están afectadas, aunque solo 70% lo saben.
– La incidencia de la enfermedad celiaca aumenta un 7,5% por año.
– Se calcula que solo 1/7 personas está propiamente diagnosticada.
Representación del Iceberg Celíaco
